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东风醋水豆腐

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东风醋水豆腐全靠手工制作而成,不添加任何化学原料,口感纯正嫩滑,营养丰富。我们平时在市场上所买的豆腐,大都是石膏豆腐。加上东风的水好,醋水豆腐只有我们东风的才最正宗。来过东风的人都会品尝东风醋水豆腐,实在是食品中的美味。
大革命时期,著名的肖克将军在宜章黄沙、东风一带打游击,吃惯了这种豆腐,后来在北京身居高位,还念念不忘宜章的醋水豆腐。1998年肖克回郴州参加湘南起义纪念塔揭幕仪式,住在宾馆里,当时有人问他:肖老,喜欢吃什么?肖克不加思索地说:“宜章豆腐嘉禾酒,足矣!”
可见宜章东风台霄一带的醋水豆腐是多么的好。


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